Макароны по флотски — это блюдо, которое возникло во времена Советского Союза и стало одним из самых популярных в российской кухне. Оно получило свое название благодаря тому, что его часто готовили на флотах и в военных частях. Такое блюдо отличается своей простотой и доступностью ингредиентов.
Однако, чтобы приготовить макароны по флотски, часто используется мясорубка. Но что делать, если у вас ее нет? Не беда! В этой статье я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом приготовления макарон по флотски без мясорубки. Вы сможете насладиться этим блюдом даже без специализированной кухонной техники.
Главный ингредиент, который придает макаронам по флотски особый вкус, — это фарш. Вместо мясорубки вы можете использовать обычный нож или блендер. Главное, чтобы он был острый и хорошо измельчал продукты. Для самого фарша можно использовать говядину или свинину, но лучше всего будет, если вы смешаете оба мяса в равных пропорциях.
Рецепт макарон по флотски
Ингредиенты:
- 400 г макарон
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 г вареной колбасы
- 2-3 ст.л. томатной пасты
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Сначала нужно приготовить макароны. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варим макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Затем сливаем воду и оставляем макароны в кастрюле.
- Луковицу очистим и мелко нарежем. Морковь также очистим и натрем на крупной терке. Чеснок мелко нарежем.
- В глубокой сковороде разогреем растительное масло. Добавим лук и морковь, обжарим на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Колбасу нарежем на кубики и добавим в сковороду к луку и моркови. Также добавим чеснок и обжарим все вместе еще 2-3 минуты.
- Добавим томатную пасту и перемешаем. Продолжим готовить на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста раскрыла свой аромат.
- Добавим приготовленные макароны в сковороду с овощами и колбасой, перемешаем все ингредиенты. Подогреваем блюдо на среднем огне около 5 минут, чтобы все продукты прогрелись, а вкусы соединились.
- По желанию добавьте соль и перец, согласно своему вкусу. Готовые макароны по флотски подавайте горячими.
Таким образом, вы приготовили вкусное и сытное блюдо — макароны по флотски без мясорубки. Приятного аппетита!
Вариант без мясорубки
Сначала приготовьте фарш. Возьмите отруби, лук и чеснок, тщательно нарежьте их небольшими кубиками. Затем небольшими порциями натрите эти ингредиенты ножом на кухонной доске до состояния крупной крошки.
Теперь вам потребуется сковорода или кастрюля с толстым дном. Разогрейте на ней растительное масло и аккуратно выложите фарш, который вы только что приготовили. Обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета, не забывая постоянно помешивать.
Далее добавьте к фаршу томатную пасту, соль, перец и немного воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15-20 минут, чтобы соединились все вкусы и ароматы.
Пока фарш готовится, сварите макароны в кипящей подсоленной воде. Откиньте их на дуршлаг и дайте стечь воде.
Наконец, смешайте готовые макароны с фаршем и осторожно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались соусом. Подавайте горячими, посыпав сверху измельченным зеленым луком или зеленью петрушки.
Теперь вы знаете, как приготовить макароны по флотски без мясорубки. Этот вариант вкусный и практичный. Приятного аппетита!
Шаги приготовления
Для приготовления макарон по флотски без мясорубки следуйте следующим шагам:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: макароны, лук, морковь, растительное масло, томатная паста, специи (соль, перец, сушеный базилик).
Шаг 2: Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
Шаг 3: В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавьте в кастрюлю морковь и обжарьте вместе с луком еще несколько минут.
Шаг 5: Всыпьте в кастрюлю макароны и перемешайте, чтобы они были покрыты маслом и овощами.
Шаг 6: Добавьте томатную пасту и специи в кастрюлю и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 7: Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть макароны. Подогрейте до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне до готовности макарон.
Шаг 8: После готовности макарон, аккуратно процедите излишки воды.
Шаг 9: Подайте макароны по флотски без мясорубки горячими и наслаждайтесь вкусом!